😎【素菜汤这样做，简单又好喝😋】

💕宝子们，在这注重健康饮食的时代呀，一碗鲜香浓郁的素菜汤真的是一绝啦。今天就来给小伙伴们详细讲讲怎么在家轻松做出营养丰富的素菜汤呢。

🌟所需食材（根据个人口味可以调整哦）：

白菜叶三四片、白玉菇一小把提前清洗好撕开备用、豆皮半张切丝或者豆腐切成均匀小块都行哒、西红柿一个划十字用开水烫一下去皮后改刀成月牙形状、粉条一把放入碗里倒入热水泡一会儿软透就好啦。

当然还可以放自己喜欢的一些菌类像是金针菇啊之类哈，总之就是这些新鲜又便宜易得的小材就可以做出来一大锅美味素菜汤呢🤗

🧐下面是重点咯——操作方法！

第一步我们先把热锅倒少许油进去润一润，然后往里面丢蒜末爆几下香味出来了以后加入刚刚切好的葱段煸炒至微微发黄盛出来放到盘子里待会使用；

接下来再往锅中添适量清水等待烧开了迅速放下我们的豆皮（如果是选择的嫩点没焯水的话先在冷水的时候投下去）、香菇之类的食材转大火熬制个两分钟让它充分散发生物质香气之后撇清表面浮沫；

紧接着按照自己的喜好逐次添加剩下的那些像白灼虾、胡萝卜丁什么的各种原料一起继续煮五分钟这样子让各种味道慢慢渗透融合到一块形成独特美妙滋味吧。

最后一步也是至关重要的一环！这时候我们要开始调味啦。加盐大概三五勺、蚝油提鲜来个两调羹左右就够了；鸡精可加也可不加大概半个小盖头的样子轻轻翻搅搅拌使得调料全部均匀分布于整壶之中后再关掉火候即可。

💪技巧大揭秘👇：

① 选材方面，尽量挑选当季蔬菜为宜哟，不但口感更爽脆而且营养价值也会比较高一点咧。并且购买时最好能保证其根茎部位完好无损没有黑斑溃烂痕迹以免影响品质从而缩短保存期限。

② 烹饪过程中要注意观察水量和沸腾情况适当进行补充以防干涸溢锅而造成危险事件的发生嘛，不过如果想达到更加浓厚稠密的效果也无需担心多耗些时间与耐心它迟早会变得绵密细腻入口即化。

③ 按着上面列出清单上的东西买齐配比合理掌握才能确保最终成果令人惊艳满意不会失了真味变成失败之作呢🤔。

💡另外还有两个暖心提示送给初次尝试的人😊:

⑴ 大伙可以根据家人朋友的身体状况对配料做出灵活替换比如对于高血压人群减少食用咸鸭蛋黄；糖尿病患者不要选用太多含糖过重的产品诸如红枣蜜饯类作为辅助增加甜度元素存在于此其间之中。

（2) 食堂菜品难免会有重复现象但只要巧妙变换组合方式就能让你天天都有新感觉享受不同风情的纯天然原汁原食盛宴了呢😘。#美食烹饪教程 #素食爱好者必备技能